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生き方・人生
評価:
吉村 昇洋
幻冬舎
¥ 1,404
(2014-09-10)
コメント:なるほどと思う事柄が多い。

本(吉村昇洋著『心が疲れたらお粥を食べなさい』)の言葉から引用
○徹底的に【今この瞬間】に【意識】を向け、【ありのままに受け止める】ことです。
○{【精進料理】を【食べる時の作法】}は、{【食事中は喋らない】;【箸や器は必ず両手で丁寧に扱う】;【口に食べ物を入れている間は、箸を一旦置く】}です。
○【噛む回数】より、【しっかり味わう】ことを意識する
○{【日本文化】に根付いた【型】の多く}は、{【洗練】されて【あらゆることが削(そ)ぎ落とされています】}。
○{【日常的に行っている行動】のどれか一つ}でも、{今までよりも【丁寧に】行ってみて下さい}。
○{【料理上手になる】簡単な方法}は、{【上手い人】を【じっくり観察する】ことです}。
○{【適量を食べる】ために【重要なこと】}は、{【自分の適量】を【作り手】に伝えることです}。
○【一般家庭の料理の味を決める】のは断然【調味料の味】に比重がかかるため、【調味料】だけは{出来るだけ【質の良いもの】を選ぶ}ことをお薦めします。
○【調理の合間】に、【洗い物】を片付けてしまう
○【食べ終わり】には、{【お茶】で【器】を洗います}。
○{【戸棚の開閉】に【気を配れない者】}に、{【美味しい料理】は作れません}。
○{美しい生き方}とは、{丁寧に行動する}ことであり、{【囚われ(思い込み;過去の記憶;ブロック)】から【解放された状態】}のことです




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author:心野琴線, category:生き方・人生, 00:00
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